21. Februar 2018
Spare Ribs im Café Collodium .... Sie werden fast 40 Stunden im Niedrigtemperaturverfahren vorgegart und dann in unserem Backofen fertiggestellt. Das Ergebnis: Hauchzarte Spare Ribs, die auf der Zunge zergehen .....
16. Januar 2018
Ab sofort ist die Moccamaster, eine der besten Kaffeemaschinen der Welt, bei uns erhältlich. Die Brühqualität der Moccamaster garantiert erstklassigen Kaffee mit bestem Aroma. Sie ist in vielen verschiedenen Farben erhältlich!
08. November 2017
Ab sofort gibt es im Café Collodium von Hand gebrühten Filterkaffee. Ihr habt aktuell die Auswahl aus - Pacha Mama (Peru) - Santa Elena (Costa Rica) - Aricha (Äthiopien) - Maragocaturra (Nicaragua) Kaffeegenuss wie bei Oma - nur besser ...!
18. Oktober 2017
Es ist vollbracht: Die Ausbildung zum Kaffeesommelier mit IHK-Prüfung ist absolviert und bestanden.
15. Juli 2017
Entdeckt im Café Collodium unsere Zuckerspezialität Light Muscovado. Light Muscovado ist der Klassiker unter den naturbelassenen unraffinierten Rohrzuckern, der nach alter traditioneller Art aus Zuckerrohr in Mauritius hergestellt werden. Der hellbraune weiche Feuchtzucker hat kleine Zuckerkristalle und durch seine aromatisch anhaftenden Sirupreste eine warme Honigfarbe. Er überzeugt geschmacklich durch ein rundes Sortiment an Krokant- und Toffeetönen.
12. Juli 2017
Entdeckt im Café Collodium unsere Zuckerspezialität Dark Muscovado. Dark Muscovado ist ein naturbelassener unraffinierter Feuchtrohrzucker, der nach alter traditioneller Art aus Zuckerrohr in Mauritius hergestellt wird. Der dunkelbraune weiche Feuchtrohrzucker hat eine leicht klebrige Textur und durch seine aromatisch anhaftenden Sirupreste ein breites Spektrum von Karamell bis zu einer leichten Lakritznote. Bestellt bei uns einen Espresso, ihr erhaltet zum Testen diesen Zucker dazu!
13. Juni 2017
Das "Kännchen Kaffee" ist zurück! Ab sofort gibt es im Café Collodium das "Kännchen Kaffee" aus der French Press. Genießt unsere Spezialitätenkaffees von der Murnauer Kaffeerösterei und unternehmt mit uns eine kleine Weltreise: Momentan im Angebot sind Kaffees aus Peru, Costa Rica und Äthiopien. Euren Lieblingskaffee könnt ihr gerne auch mit nach Hause nehmen! Alle Kaffees haben wir als Bohne und gemahlen vorrätig.
08. Juni 2017
Ab sofort könnt ihr euren Lieblings-Kaffee oder -Tee auch für die Zubereitung zu Hause mitnehmen!